Menú de Fin de Semana

Cualquier fin de semana es ideal para reunirte con familiares o amigos, para llevar a cabo todas las celebraciones que hemos tenido que ir aplazando por las restricciones.

En la Casa de Comidas de Doña Margarita te ofrecemos una propuesta irresistible, comer a la carta por el precio de un menú.

Esperamos que lo disfrutes.

Sábados en servicio de comidas

Menú de Fin de Semana

Cinco Pases

Aperitivo de Cortesía

Ajoblanco de Melón y Almendra con Aceite de Albahaca”

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Entrante a Elegir:

-Ensalada de Ventresca de Atún de Bermeo Escabechada con Morrones Asados

-Hojaldre Prensado con Espinacas, Dátiles, Queso de Cabra y Crema de Leche de Coco

-Timbal de Morcilla de Burgos con Patatas Panadera y Pimientos Asados

-Arroz al Horno con Secreto, Trompeta Negra, Boletus y Fondo Oscuro

-Arroz Caldoso Marinero al Azafrán

-Alubias Tipo Ibeas con Manitas de Cerdo Guisadas

-Marmitako de Bonito del Norte

-Canelón de Ternera con Boletus y Bechamel Trufada

-Boletus Confitados en Aceite de Oliva Virgen Extra con Huevo Escalfado



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-Sorbete Cortante Hecho en Casa de Manzana Reineta y Hierbabuena

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Principal a Elegir:

-Callos, Morro y Pata de Ternera Guisados a la Manera de Siempre

-Costilla de Ternera Asada a Baja Temperatura Sobre Cremoso de Patata

-Centro de Chuleta de Vaca Fileteada Sin Hueso (+300gr.) con Patatas Panadera (Supl. 4€)

-Fajita de Codillo Asado a la Miel de Tomillo con Salsa Barbacoa Casera de Cerveza Negra

-Entrecôte de Ternera a la Plancha con Patatas Asadas y Mostaza Casera al Estragón (Supl. 2€)

-Patitas de Cordero Guisadas al Estilo Tradicional

-Lomo de Merluza en Salsa Verde con Gambones (Supl. 3€)

-Bacalao Dorado a la Portuguesa con Mahonesa Suave de Ajo Tostado y Olivas Negras

-Salmón Relleno de Setas y Langostinos Sobre Salsa de Eneldo

-Cogote de Merluza al Estilo de Orio



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-Postres Artesanos de Doña Margarita



No Incluye Bebida

No se Sirven Medios Menús

27’50€ Iva incluido

Se Facturará un Menú por Asiento Ocupado

 

Las pintura que se exponen en Doña Margarita pertenecen al reconocido pintor y escritor burgalés Ismael Ali de Unzaga

Puedes consultar su obra en:

https://www.ismaelalideunzaga.com/

Casa de Comidas de Doña Margarita