Menú de Fin de Semana

Cualquier fin de semana es ideal para reunirte con familiares o amigos, para llevar a cabo todas las celebraciones que hemos tenido que ir aplazando por las restricciones.

En la Casa de Comidas de Doña Margarita te ofrecemos una propuesta irresistible, comer a la carta por el precio de un menú.

Esperamos que lo disfrutes.

Sábados en servicio de comidas

Menú de Fin de Semana

Cinco Pases

Aperitivo de Otoño

Crema de Lentejas Castellanas con Galleta de Morcilla de Burgos”

………………………………….

Entrante a Elegir:

-Ensalada de Ventresca de Atún de Bermeo Escabechada con Morrones Asados

-Hojaldre Prensado con Espinacas, Dátiles, Queso de Cabra y Crema de Leche de Coco

-Pochas Tiernas de Navarra Guisadas con Bacalao

-Arroz Negro con Calamares, Gambón y Mahonesa de Ajo Tostado (Supl. 2€)

-Falso Ravioli de Rape y Mejillones con Curry de Calabaza

-Alubias Tipo Ibeas con Manitas de Cerdo Guisadas

-Alcachofas Naturales de La Rioja en Salsa con Cocochas de Bacalao (Supl. 2€)

-Canelón de Ternera con Boletus y Bechamel Trufada

-Boletus Confitados en Aceite de Oliva Virgen Extra con Huevo Escalfado (Supl. 2€)



…………………………………….

-Sorbete Cortante Artesano de Manzana Reineta e Hinojo

…………………………………….



Principal a Elegir:

-Patitas de Cordero Lechal Guisadas a la Manera Tradicional

-Callos, Morro y Pata de Ternera Guisados al Estilo de Siempre

-Centro de Chuleta de Vaca Fileteada Sin Hueso (+300gr.) (Supl. 4€)

-Fajita Horneada de Cerdo Asado a la Miel con Salsa Agridulce Casera

-Estofado de Jabalí Al Vermouth Rojo con Arándano

-Costilla de Ternera Asada a Baja Temperatura con Cremoso de Patata

-Codillo Asado en su Jugo con Patatas Rustidas y Mostaza Artesana al Estragón

– Cuña de Rodaballo en Salsa Verde con Gambones (Supl. 3€)

-Lomo de Bacalao a la Plancha con Pimientos Asados

-Salmón Relleno de Setas y Langostinos Con Salsa de Eneldo



……………………..

-Postres Artesanos de Doña Margarita



No Incluye Bebida

No se Sirven Medios Menús

28’00€ Iva incluido

Se Facturará un Menú por Asiento Ocupado

 

 

Las pintura que se exponen en Doña Margarita pertenecen al reconocido pintor y escritor burgalés Ismael Ali de Unzaga

Puedes consultar su obra en:

https://www.ismaelalideunzaga.com/

Casa de Comidas de Doña Margarita