Menú de Fin de Semana

Cualquier fin de semana es ideal para reunirte con familiares o amigos, para llevar a cabo todas las celebraciones que hemos tenido que ir aplazando por las restricciones.

En la Casa de Comidas de Doña Margarita te ofrecemos una propuesta irresistible, comer a la carta por el precio de un menú.

Esperamos que lo disfrutes.

Sábados y Domingos en servicio de comidas

Menú de Fin de Semana

Aperitivo de Invierno

Crema de Lentejas Castellanas con Brick Crujiente de Morcilla de Burgos”

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Entrante a Elegir:

-Ensalada de Alcachofas Naturales con Foie Mi-Cuit y Helado de Mostaza a la Antigua (Supl 2€)

-Canelón Gratinado de Atún con pimientos Asados y Bechamel de Queso Suave

-Alcachofas Naturales con Almejas (Supl. 2€)

-Coca de Hojaldre Prensado con Mollejas de Cordero y Crema de Hongos

-Arroz Mar y Montaña con Sepia, Pollo Campero, Gambón y Ali Oli Negro

-Pochas Tiernas de Navarra Estofadas con Bacalao y Cocochas

-Boletus Naturales de Temporada Confitados en AOVE con Huevo Escalfado

-Sopa de Pescadores al Estilo Guipuzcoano

-Judiones de La Bañeza Estofados con Pato

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-Sorbete Cortante de Tomate Verde y Pimienta de Sichuan

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Principal a Elegir:

-Guiso de Potro Hispano-Bretón al Vermouth Rojo con Puré de Boniato

-Muslo de Pato Confitado con Salsa de Higos

-Fajita de Lechón Asado a la Miel con Salsa de Cerveza Negra

-Callos, Morro y Pata de Ternera a la Manera de Siempre

-Centro de Chuleta de Vaca Fileteada Sin Hueso con Patatas Panadera (Supl. 4€)

-Tira de Costilla de Cerdo Ahumada con Salsa Barbacoa y Puré de Patata

-Salmón Relleno de Txangurro Sobre Crema de Nécoras

-Bacalao al Vapor con Cebolla Asada y Confitura de Pimientos Morrones

-Rodaballo a la Plancha Sobre Guiso de Patatas Marineras (Supl. 2€)



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Postres Caseros de Doña Margarita

No Incluye Bebida

No se Sirven Medios Menús

Máximo Seis Personas por Mesa

25’00€ Iva incluido

Se Facturará un Menú por Asiento Ocupado

 

 

Las pintura que se exponen en Doña Margarita pertenecen al reconocido pintor y escritor burgalés Ismael Ali de Unzaga

Puedes consultar su obra en:

Casa de Comidas de Doña Margarita